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Menu de la St Valentin

42 €


Mise en bouche


*Salade exotique de crustacés

Langouste, langoustines et avocat, vinaigrette aux fruits de la passion

ou

*Salade gourmande du sud ouest

Foie gras de canard mi-cuit maison, gésiers de canards et cuisses de caille confites

 

 


*Assiette du pêcheur

Saumon frais d'Ecosse, filet de loup, noix de St Jacques, gambas et palourdes

*Côtelettes d’agneau de lait des Pyrénées à la planxa 


Trou catalan


Plateau de fromages 


Duo, scintillant caramel chocolat, panna cotta passion

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